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中国凉菜

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1小时酱土豆方法  

2011-07-11 21:43:48|  分类: 烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1小时酱土豆方法
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作者:桃花源 已被分享5次 评论(0) 复制链接 分享 转载 举报
材料:小土豆1—1.5斤,大的尖辣椒1—2斤,上脑牛肉1.5斤,圆葱0.5个,大蒜若干,姜片若干,海天生抽一杯半,色拉油若干。

做法:1.将洗净的小土豆(大的中间来一刀)、辣椒(去籽,中间来一刀)、切成小块的牛肉、圆葱和大蒜、姜片 等依次摆好在锅里,倒入酱由,之后点火。

2.开始开锅时倒入色拉油,同时去除浮在上面的抹。 先大火,大开之后该中火。

3.半熟的状态。

4.做成功。我把它分成三份,瓷碗里的是现吃的,方盒里是给儿子带到学校吃的,盘子里的是准备亮凉之后装袋冷冻的。

注意:整个制做过程中,千万不要放水。
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